鲍鱼土豆家常做法大全家常做法大全(鲍鱼的做法家常做法鲍鱼炖土豆)

入滚水烫 加料酒 就变成鱿鱼圈啦
洋葱青椒切开备用
土豆切片备用
先把洋葱放入锅中爆香 在放入鱿鱼 土豆辣椒 放少许老抽 韩国辣酱 炒熟 乘盘
鲍鱼炖土豆怎么做最简单易学鲍鱼炖土豆 把土豆放在盘的下面 ，然后把鲍鱼放在土豆的上面 。
鲍鱼怎么做最简便最好吃呢鲍鱼炖土豆鲍鱼炖土豆食料：中鲍、土豆做法：1、鲍鱼洗净，待用；2、土豆去皮，切块待用；3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。
鲍鱼炖土豆的做法最正宗的做法用料
鲍鱼8只
土豆3个
大蒜1头半
红辣椒1个
青辣椒1个
葱姜汁适量
料酒适量
黄酒适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
白糖适量
精盐适量
味精适量
做法
1/准备鲍鱼，用牙刷清洁鲍鱼表面及沟糟，冲洗干净备用。
2/准备土豆，清洗干净去皮备用。
3/准备大蒜，剥皮备用。
4/准备料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉备用。
5/准备葱姜汁，精盐，味精，黄酒，白糖备用。
6/准备红辣椒，青辣椒，洗净切成圈。
7/淀粉加水，调为水淀粉备用。
8/准备好了，开始处理食材，把鲍鱼去壳，摘除内脏清洗干净。
9/用料酒，葱姜汁，胡椒粉腌制20分钟。
10/用刀在鲍鱼表面打上花刀。
11/支锅加热，加入少许葱油。
12/把鲍鱼放入油锅中煎至两面金黄色。
13/捞出控油备用。
14/把土豆切成滚刀块。
15/把土豆放入蒸锅中大火烧开，转中小火蒸20分钟，七分熟取出备用。
16/另拿一个锅烧热，加入少许葱油。
17/放入大蒜煸炒至金黄色。
18/开始调味，加入黄酒，生抽，蚝油，精盐，白糖，味精，再加入葱姜汁制成汤汁。
19/放入鲍鱼，淋点白醋。
20/放入蒸好的土豆。
21/加入少许清水烧开。
22/转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
23/加入红青椒圈。
24/分次淋入水淀粉勾芡。
25/淋入葱油，可以出锅了。
鲍鱼炖土豆的做法 最正宗的做法窍门用料
龙骨250克
鲍鱼8只
西洋参3克
姜片3片
盐少许
水适量
做法
1/9 准备好西洋参片和姜片
2/9 买鲍鱼的时候记得叫老板杀好，买回来后再用干净的刷子把鲍鱼表面都刷干净
3/9 刷干净的鲍鱼放入炖盆内
4/9 龙骨洗净后凉水下锅，焯水2.3分钟后捞出，用凉水冲干净
5/9 焯水后的龙骨放入装有鲍鱼的炖盆中
6/9 加入姜片，西洋参片，再加入适量的清水
7/9 放入高压锅隔层中，隔水炖熟50分钟左右
8/9 加入少许的盐调味即可盛出
9/9 美味又滋补的鲍鱼西洋参龙骨汤就做好啦
如何制作鲍鱼炖土豆步骤/方式1
适量鲍鱼洗净去壳，切花刀备用
步骤/方式2
2个土豆去皮切丁备用
步骤/方式3
锅中加水，水开加入1勺料酒
步骤/方式4
放入鲍鱼，烫30秒捞出
步骤/方式5
锅中烧油，油热加葱姜辣椒炒香
步骤/方式6
加1勺红油豆瓣酱
步骤/方式7
炒出红油
步骤/方式8
加1碗水
步骤/方式9
加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，鸡精调味
步骤/方式10
接着加入土豆和鲍鱼
步骤/方式11
小火炖3分钟
步骤/方式12
勾入少许水淀粉
步骤/方式13
大火收汁
步骤/方式14
撒上少许葱花
步骤/方式15
出锅